Domáca kuracie rezancová polievka s vaječnými rezancami
Najlepšia domáca kuracie rezancová polievka s vaječnými rezancami! Rýchla a ľahká výroba a večera, ktorú si každý zamiluje! Rovnako ako vaša stará mama s domácimi rezancami!
Tento príspevok obsahuje odkazy na pridružené spoločnosti. Ak nakupujete prostredníctvom týchto odkazov, môžem dostať malú províziu bez ďalších nákladov.
Domáca kuracie rezancová polievka
Keď je vonku zima alebo mám zlý deň, túžim po dvoch veciach - horúcej čokoláde a horúcej polievke. Zlomila som z toho hrnčeky zdravá horká čokoláda každý chladný deň a najmenej raz týždenne pripravujem na večeru túto kuraciu rezancovú polievku s vaječnými rezancami.
Ľahko sa dá vyrobiť a ešte lepšie je druhý deň, takže ho rád stihnem v nedeľu a spolu s tým budem jesť niekoľko ďalších dní na obed. šalát z jahodového špenátu .
A tajomstvom tejto kuracej rezancovej polievky sú domáce vaječné rezance podľa receptu mojej babičky. Vždy si môžete urobiť aj s bežnými rezancami alebo s vaječnými rezancami z obchodu, ale zďaleka to nie je také dobré!
Domáce prísady do kuracích rezancov
Jednou z najlepších vecí na tejto polievke je, že sa v nej používajú veci, ktoré už pravdepodobne máte po ruke, možno dokonca už máte na sklade!
- Kura - môžete použiť buď surové kuracie mäso a uvariť ho k polievke, alebo veľmi radi použijeme kuracie rotisserie, aby bolo ešte rýchlejšie!
- Mrkva - olúpané a nasekané
- Zeler - nakrájané na kúsky
- Kurací vývar - uistite sa, že máte znížený obsah sodíka, ak používate bežný vývar z kostí alebo znižujete množstvo soli. Funguje tiež vývar z kuracích kostí a potom ho bežne používame robí celú 30 Pred niekoľkými rokmi
- Korenie - soľ, korenie, bobkové listy a petržlen sú hlavné ingrediencie tejto látky
- Vajcia - na vaječné rezance budete potrebovať celkom štyri vajcia
- Múka - univerzálna múka funguje skvele
Ako si vyrobiť domáce vaječné rezance
Začnem tým, že vám ukážem, ako si vyrobiť domáce vaječné rezance, pretože sú kľúčovou súčasťou skutočnej kuracej rezancovej polievky.
Najväčším kľúčom je nezabudnúť to urobiť asi hodinu vopred, aby mali rezance čas na vysušenie skôr, ako pripravíte polievku. Urobil som to s časovým predstihom len 30 minút a fungujú, ale odporúčam hodinu.
1 - Zmiešajte ingrediencie z vaječných rezancov dohromady.
Vajcia, múku, soľ a vodu zmiešame vareškou. Kombinujte dohromady, až kým nedostanete guľku vaječného rezancového cesta.
2 - Oddeľte cesto na guľky.
Tú veľkú guľku cesta rozdelíme na tri guľky. Ak to necháte ako jednu guľu cesta, vaječné rezance budú buď príliš silné, alebo príliš dlhé!
3 - Rezance nakrájame.
Pri práci s jednou guľkou po jednom vyvaľkajte cesto, kým nebude hrubé asi 1/4 palca.
Nakrájajte rezačkou na pizzu na rezance, ktoré sú široké 1 až 3 palce a dlhé 3 až 4 palce. Čokoľvek väčšie a len ťažko ich dostanete do misky na polievku.
4 - Rezance osušíme.
Keď rezance nakrájate, položte ich na plech vyložený papierom na pečenie (a silpat mat funguje tiež). Pred varením v polievke ich nechajte na podložke aspoň 30 minút, ideálne však hodinu.
Ako si pripraviť domácu kuraciu rezancovú polievku
Dobre, teraz, keď vám rezance sušia, poďme si povedať, ako pripraviť túto kuraciu rezancovú polievku! Je to v skutočnosti oveľa jednoduchšie, ako si vôbec dokážete predstaviť - rezance boli tou najkomplikovanejšou časťou!
Urobil som video, aby som vám ukázal, ako sa robí polievka. Je to super jednoduché - stačí si uvariť ingrediencie a pridať kuracie mäso a rezance až nakoniec! Jedno z mojich obľúbených jedál go-to a jeden z mojich obľúbených domácich receptov na kuracie rezance mojej rodiny!
narodeninové párty hry pre dospelých
1 - Pripravte si zeleninu.
Nakrájajte a varte zeleninu vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Ak používate grilované kuracie mäso, odporúčam najskôr do hrnca pridať trochu kože s trochou olivového oleja, aby ste získali trochu extra arómy.
Ak používate bežné kuracie mäso, jednoducho pridajte olivový olej, potom nakrájanú zeleninu a cesnak a nechajte ich variť, kým nie sú mäkké.
2 - Ochutnajte svoju zeleninu.
Hneď ako zelenina zmäkne, dochuťte ju bobkovými listami, soľou a korením.
Potom pridáme vývar a všetko privedieme k varu.
3 - Pridajte kuracie mäso.
Akonáhle je vývar vriaci, pridajte svoje kuracie mäso - rotisserie alebo surové kuracie mäso nakrájané na kocky. Ak používate surové kuracie mäso, nechajte ho variť dostatočne dlho, aby sa kuracie mäso uvarilo.
Ak používate predvarené kura na grile, môžete tento krok trochu urýchliť, pretože kurča vlastne nevaríte, iba ho zohrejete.
4 - Pridajte rezance.
Pridajte rezance a nechajte ich povariť vo vriacom vývare asi päť minút alebo kým nezačnú plávať na vrchu polievky.
Ak používate bežné rezance zakúpené v obchode (a nie domáce vaječné rezance uvedené v tomto príspevku), varte podľa pokynov v obale a len nezabudnite, že nemusia vyplávať na vrch!
5 - Podávajte teplé!
Akonáhle sú rezance uvarené, môžete vyraziť! Pomocou naberačky podávajte teplé misky s polievkou každému, na požiadanie doplnenom trochou čerstvej petržlenovej vňate.
Kuracie rezancová polievka - často kladené otázky
Od ľudí ohľadom tejto polievky dostávam veľa rovnakých otázok, preto som sem zahrnul odpovede na tieto otázky.
Máte ďalšie otázky? Nechajte ich v komentároch a ja sa budem snažiť tento príspevok aktualizovať!
Čo môžem pridať do svojej slepačej polievky, aby mala chuť?
Korenie v tomto by malo dodať príchuť, ale ďalším trikom, ktorý pravidelne používam, je pridať šupku kuracieho rožteka na samom začiatku varenia, aby sa dochutila!
Varíte kuracie mäso predtým, ako ho pridáte do polievky?
V tejto polievke kurča pred pridaním nevaríte. Jednoducho ho na kocky nakrájajte na malé kúsky a vriaca polievka vám ho uvarí!
Mali by ste si variť vaječné rezance pred pridaním do polievky?
Nie, vaječné rezance pred ich pridaním do polievky nemusíte variť. Jednoducho ich vložte, keď zavolá recept, a uvaria sa priamo vo vriacom vývare.
Ako zabránite tomu, aby sa rezance premočili do polievky?
Nikdy som nemal problém s rozmočením vaječných rezancov a nechal som ich tam niekoľko hodín na sporáku. Nemal by to byť vôbec problém. Ak používate rezance zakúpené v obchode, odporúčam ich variť do al dente, aby im trochu zostalo na varenie, ak chcete polievku na chvíľu nechať na sporáku.
Chcete chutnejšie recepty ako tento? Zadajte svoje krstné meno a e-mailovú adresu do formulára nižšie a pripojte sa ku komunite Play Party Plan! Týždenne budete dostávať recepty a nápady na večierky priamo do vašej doručenej pošty!
Domáca kuracie rezancová polievka s vaječnými rezancami
Najlepšia domáca kuracie rezancová polievka s vaječnými rezancami! Rýchla a ľahká výroba a večera, ktorú si každý zamiluje! Rovnako ako vaša stará mama s domácimi rezancami!
Prep:dvadsať minút Kuchár:30 minút Celkom:päťdesiat minút Slúži6 Zloženie
- ▢2 polievkové lyžice olivový olej
- ▢2 stredná mrkva , olúpané a nasekané
- ▢2 rebrá zeler , nasekané
- ▢4 klinčeky cesnak , mleté
- ▢2 bobkové listy , čerstvé alebo sušené
- ▢Soľ a korenie podľa chuti
- ▢6 poháre kurací vývar so zníženým obsahom sodíka
- ▢1 libra tendre na kuracie prsia (Rád používam kuracie mäso Rotisserie), nakrájané na kocky
- ▢Domáce vaječné rezance (nasleduje recept)
- ▢Čerstvá alebo sušená petržlenová vňať (voliteľné)
Domáce vaječné rezance
- ▢3 žĺtky
- ▢1 celé vajce
- ▢6 T studená voda
- ▢2 lyžička soľ
- ▢2 poháre múka
Inštrukcie
- Pripravte si vaječné rezance (recept nižšie), aby mohli počas prípravy polievky uschnúť.
- Postavte veľký hrniec na stredný oheň a pridajte olivový olej. Do hrnca pridáme zeleninu a cesnak a povaríme ich do mäkka asi 5-7 minút.
- Pridáme bobkové listy a podľa chuti dochutíme zeleninou, soľou a korením. Do hrnca pridáme kurací vývar a zahrejeme, aby sa tekutina dostala do varu.
- Do hrnca pridáme na kocky nakrájané kuracie mäso, polievku vrátime do varu a oheň opäť znížime na strednú teplotu. Varte kuracie mäso dve minúty a potom pridajte vaječné rezance.
- Varte polievku ďalších päť minút alebo kým rezance nie sú jemné a nevyplávajú na povrch. Hrniec odstavíme z ohňa.
- Vmiešajte petržlenovú vňať alebo kôpor. Bobkové listy vyberte z polievky a podávajte teplé.
Na domáce vaječné rezance
- Vajcia rozšľahajte, kým nie sú dobre premiešané.
- Rozšľaháme vo vode a osolíme.
- Lyžičkou vmiešajte múku, až kým sa nespojí. Po spojení sa rozdelia na tri guľky.
- Každú guľku vyvaľkajte na tenko a rezačkou na pizzu nakrájajte na tenké prúžky.
- Nechajte vyschnúť na plechu s pergamenovým papierom alebo Silpat, aby sa neprilepili.
Tipy a poznámky:
Ak dávate prednosť, môžete namiesto surového kuracieho mäsa použiť grilované kuracie mäso. Ak používate grilované kuracie mäso, pridajte do hrnca s olivovým olejom kuraciu kožu ešte predtým, ako dochutíte zeleninou. Varíme s polievkou a potom ju pred podávaním vyberieme.Informácie o výžive
Kalórie:369kcal,Sacharidy:38g,Bielkoviny:27g,Tuk:jedenásťg,Nasýtený tuk:2g,Cholesterol:173mg,Sodík:975mg,Draslík:654mg,Vláknina:1g,Cukor:1g,Vitamín A:3650IU,Vitamín C:3.1mg,Vápnik:51mg,Žehlička:3.2mgVylúčenie zodpovednosti za výživu
Autor: Britni vigília Kurz:Večera Varené:Americký Vyrobili ste to?Označiť @PlayPartyPlan na Facebooku a Instagrame a má to hashtag #playpartyplan aby som videl vaše výtvory!Viac chutných kuracích receptov
- Kurací kastról s keksmi Ritz
- Plechové kurča teriyaki
- Mandľové kurča
- Jednoduché oranžové kurča
- Recept na kuraciu misu Teriyaki
- Najlepšie kuracie chilli z bielej fazule
- Grécke citrónové kurča
Nezabudnite si túto domácu kuraciu rezancovú polievku pripnúť na neskôr vaječné rezance!
